MakanMana

MakanMana http://www.makanmana.net Blog Kuliner Medan Tue, 18 Jun 2013 15:45:38 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Mie Udang Malaysian Noodle Househttp://www.makanmana.net/mie-udang-malaysian-noodle-house/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mie-udang-malaysian-noodle-house http://www.makanmana.net/mie-udang-malaysian-noodle-house/#comments Tue, 18 Jun 2013 15:45:38 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6778

Daripada berebutan porsi ‘pie’ yang semakin lama semakin banyak dilahap pengusaha kuliner Medan, terutama di sektor cafe dan sejenisnya, beberapa praktisi malah goes out of stream. Salah satunya ‘import’ dari [...]]]>

Daripada berebutan porsi 'pie' yang semakin lama semakin banyak dilahap pengusaha kuliner Medan, terutama di sektor cafe dan sejenisnya, beberapa praktisi malah goes out of stream. Salah satunya 'import' dari negara tetangga. Usaha yang baru dirintis ini dikelola oleh orang Medan, dibantu oleh pengusaha yang sekaligus chef yang kemudian kita ketahui menawarkan kuliner khas Malaysia yang cukup populer, Mie Udang (Har Mee). mie udang malaysia randy cafe medan

Sebuah gerai kecil pun muncul di cafe yang sudah cukup ramai pengunjung di daerah Multatuli akhir-akhir ini, apalagi kalau bukan Randy's Cafe yang letaknya diseberang Inul Vista. Pilihan yang tepat *bergaya waiter Pizza Hut*, karena pengusaha yang kemudian kami ketahui bernama Denny ini tidak memiliki pengalaman sebelumnya, jadi boleh dibilang, menyewa sebuah tempat yang sudah established lebih cocok daripada harus merintis semuanya sendiri dari nol.

There is not much menu except mie udang. Variasinya cuman pake mie, bihun, kwetiaw. Sepertinya sih mie campur bihun lebih cocok. Satu mangkuk dengan porsi yang decent terdiri dari 2 ekor udang segar, 2 prawn ball home made, beberapa potong fish cake dan disirami kuah yang kaya cita rasa udangnya. You know it's delicious when you finished the soup, and that's what we did. Yang kami sayangkan hanya porsinya yang kecil menurut kami. Dengan harga 28rb saat ini, menurut kami masuk akal saja mengingat harga bahan baku pembuatan makanan ini juga tidak murah, namun kami mengharapkan bihun/mie yang sedikit lebih banyak, yah...cukup lah buat mengganjal perut ini. Anyway, since Mie Udang Malaysian Noodle House ini baru opening, lagi ada promo beli 4 gratis 1 (dari jam 10.00 s/d 18.00), dan tersedia juga fasilitas Free delivery (dari jam 11.00 s/d 13.00) buat anak kantoran. Worth a try while it lasts. Salam kuliner :)

Mie Udang Malaysian Noodle House Jalan Multatuli Blok FF no 8-9-10 (Randy's Cafe) Telp: 061 4153755 Pin BB: 228BC2CC (Denny)

]]> http://www.makanmana.net/mie-udang-malaysian-noodle-house/feed/ 0 Bebek & Ayam khas Pak Ndut, Jl. Yos Sudarsohttp://www.makanmana.net/bebek-ayam-pak-ndut/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bebek-ayam-pak-ndut http://www.makanmana.net/bebek-ayam-pak-ndut/#comments Wed, 05 Jun 2013 17:01:16 +0000 YeHa http://www.makanmana.net/?p=6757

Setiap kali dalam perjalanan pulang ke kantor, saya selalu ngelewatin warung kecil dengan spanduk-spanduk catchy ini. Tapi memang dasarnya ‘cari aman’, sampai suatu hari ketika ada temen yang merekomendasikan barulah [...]]]>

Setiap kali dalam perjalanan pulang ke kantor, saya selalu ngelewatin warung kecil dengan spanduk-spanduk catchy ini. Tapi memang dasarnya 'cari aman', sampai suatu hari ketika ada temen yang merekomendasikan barulah berani mampir di warung pak Ndut ini. alamat ayam bebek khas pak ndut

Ternyata Oh Ternyata... Not Bad saudara-saudara! Warung yang terkesan rumahan dan jauh dari kesan glamor ini rupanya franchise dari Surakarta. Pak Ndut ini kabarnya sudah buka cabang ke-34 dan outlet yang berlokasi di Jl Yos Sudarso (Glugur) ini adalah satu-satunya yang ada di Medan. Yang nggak tahu jalan ke sana, lurus aja dari Nasi Nenek / Tenda Biru kurang lebih satu kilometer. Suasana interior pak ndut

Nah, kembali ke urusan lidah. Ternyata menu-menunya lumayan unik lho. Basically sih olahan bebek dan ayam goreng, tapi dengan beberapa macam cara masak dan penyajian. Yang paling menarik perhatian kami adalah Nasi Ayam Remuk, yang nampaknya masih sepupuan dengan ayam penyet ataupun ayam gepeng. *tiba-tiba terlintas hasrat untuk membuka resto baru yang namanya Ayam Tabok/Bacok* Anway, ayamnya disuwir-suwir dulu baru digoreng supaya lebih garing. Personal preference untuk menu 'remuk' ini sih ayamnya, karena kalo tekstur bebek yang diremuk rasa-rasanya agak kenyal. Lalu kami juga memesan Nasi Bebek Paha Sambal Ijo *kebayang ga sih sexynya paha bebek dilumuri sambal!* Sesuai namanya, menu ini adalah bebek goreng original yang di-topping dengan sambal hijau, yang lumayan pedes dan gurih tapi sayangnya agak berminyak. Sayur lalapan pelengkapnya juga terbilang lebih celit dibandingkan ayam penyet pada umumnya. Extra lalapan, tahu dan tempe dijual dengan harga terpisah. Next, kami juga memesan nasi Bebek Sangan yang terbilang unik baik rasa maupun cara memasaknya. Rasa sambelnya rada asem dengan bebauan rempah yang khas, it's either you love it or hate it to the grave. Awalnya kami sempat mengira sambelnya dicampur dengan semacam tuak, tapi Si Mbak menjelaskan kalo bahan-bahan sambelnya itu dibakar dulu sebelum diulek, dan bebeknya digoreng dengan wajan spesial.

Selang beberapa minggu, saya kembali lagi dengan rombongan anak-anak kantor (belasan orang) karena ketagihan dengan Ayam remuknya. Sayangnya kali ini agak mengecewakan. Mungkin karena rame, jadi ayam dan bebek digoreng tanpa sempat mengganti minyak di wajan sehingga beberapa pesanan terakhir ayam/bebeknya kenyal, lengket dan berminyak. But overall, this place is worth a try karena citarasanya yang unik. Nah buat makanmania yang udah nyoba, silakan drop comment di bawah ini ya. Salam #makanmana #kulinermedan. Kontribusi Yenny Heriana, Creative Director & Strategic Planner at Lumut Communications.]]> http://www.makanmana.net/bebek-ayam-pak-ndut/feed/ 1 Nest & Coffee Cafe and Restohttp://www.makanmana.net/nest-coffee-cafe-and-resto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nest-coffee-cafe-and-resto http://www.makanmana.net/nest-coffee-cafe-and-resto/#comments Fri, 31 May 2013 13:44:55 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6718

Nest and Coffee, sebuah konsep yang unik… Kata ‘nest’ sendiri memberi sebuah gambaran tentang sarang, dan apa lagi kalau bukan sarang burung walet. Cafe ini jangan disamakan dengan Nest Cafe [...]]]>

Nest and Coffee, sebuah konsep yang unik... Kata 'nest' sendiri memberi sebuah gambaran tentang sarang, dan apa lagi kalau bukan sarang burung walet. Cafe ini jangan disamakan dengan Nest Cafe yah, keduanya hampir kedengaran sama, tetapi merupakan manajemen yang berbeda. Lalu apa yang beda disini? Mari kita cari tau. Terletak di Jalan Gatot Subroto no 82 (deket bundaran yang ada patungnya, sebelum Soto Sinar Pagi) cafe yang berdiam di satu gedung ruko ini awalnya bernama Keraton Walet. Setelah menerima beberapa masukan, akhirnya pak Chandra beserta istrinya mengembangkan bisnis mereka ke segmen cafe, dengan tetap menggandeng bisnis waletnya. nest and coffee medan

Memasuki gedung 1 ruko yang panjang ini, terdapat ruang smoking di depan. Partisi terbuka yang terdiri dari beberapa meja ini, niatnya sih buat smokers, tetapi dengan cuaca Medan yang panas begini, rasanya kurang puas kalo duduk di cafe tapi tidak difasilitasi AC. Sebelum memasuki pintu utama, terdapat beberapa display walet kering siap jual. Baru saja memasuki cafe, di bagian kiri terdapat bekas 'air terjun' yang sudah dinonaktifkan. Sayang lho, menurut ownernya sih karena fengshui yang kurang tepat, tetapi menurut kami malah itu sebuah estetika cafe. Ga percaya? Coba aja liat Lekker di Multatuli, toh malah nambah cabang :p *We'll review that soon. Interiornya sih boleh dibilang cozy, hanya saja belum menampakkan sebuah konsep. Pemakaian sofa dan meja kursi tidak konsisten, namun karena ruangannya cukup panjang, jarak antar meja pun tidak terlalu dekat, privacy is guaranteed. Dengan langit-langit yang tidak terlalu tinggi, pemakaian lampu serta penataan sebenarnya bisa lebih maksimal lagi. Di lantai 2 terdapat ruangan yang cukup panjang serta sebuah proyektor, katanya sih buat karaoke-an. Menurut kami sih, kurang cocok kalo cafe dijadikan ajang karaoke-an (maklum kami bukan tipe pede dan narsis), lebih enakan sih nonton bareng. coffee machine medan

Secangkir kopi memulai percakapan kami. Dari penuturan pak Chandra, biji kopi kebanyakan didatangkan dari Aceh, karena kebetulan aset rumah walet juga berada di daerah tersebut. Kami yang tidak terlalu paham dengan kopi yah hanya tau menikmati, tetapi dari pengalaman, kopi yang dihidangkan lebih berat ketimbang kopi 'O' yang biasa kami pesan. Kemudian Taro Roll mengawali appetizer kami. Sepintas ia mirip risol, tetapi resep dari istri pak Candra ini sedikit berbeda dengan mencampur keladi, sehingga lebih 'berisi', recommended menu as a starter. Mie ayam, tekstur mienya sedikit lembek namun potongan daging ayam disini sedikit unik dengan aroma yang lebih berat dan mencondong ke citarasa soto Medan. It taste decent however. Nasi goreng special Nest Coffee, keliatannya sih di setiap cafe, penataan nasi goreng dan lauk dengan potongan ayam goreng dan telur mata sapi serta beberapa pendamping seperti emping dan acar sudah bisa dijadikan 'special'. Sayangnya hari itu nasinya sedikit lembek karena pemakaian nasi putih yang baru saja selesai ditanak. Understandable, karena kunjungan kami jatuh di hari senin. That's all we had for the foods. Coming to the beverages, hanya iced latte dan blended drink *foto paling atas* yang sempat kami coba. Well it doesn't make much difference with other cafe, tapi harganya lumayan bersahabat untuk ukuran cafe. Ga banyak menu minum yang kami pesan, and for a good reason. The highlight of this cafe is actually the desserts. Not those cakes and sorts, tetapi lebih ke desserts yang terbuat dari sarang walet. Cafe ini menawarkan beberapa varieties seperti Aloe Vera Nest, Almondia fruity nest, Ginseng Nest *semuanya berakhir dengan 'nest'. Agak susah membayangkan menu yang bakal dipesan, karena tidak terdapat gambar dan terlebih harganya yang tidak murah juga (saatnya nawarin jasa Savorsnap :p). Desserts disini bisa dikategorikan dalam 2 jenis, served hot and cold. Yang hot lebih ke tradisional serving cocok buat target yang usianya sudah mapan, sedangkan cold serving lebih kreatif dan ditujukan untuk pengunjung yang lebih muda. Setelah bertanya, berikut menu best seller yang dihidangkan. Bukan! bukan gan, bukan sarang naga euy...tapi dragon fruit alias buah naga yang menjadi sarang dari sarang walet ini *sarangception. Isi dari buah naga dikeluarkan dan disajikan dalam bentuk slices, dicampur dengan kandungan sarang walet yang menggunakan rock sugar, we've gotta tell you, it's served cold and really refreshing. Not sure apakah telurnya seperempat atau sepertiga masak, ketika ditanya ke istri pak Chandra katanya best served hot, tapi koq waktu dicicipin dingin...tapi anehnya sih rasanya enak. Kombinasi ginkgo dan sarang walet yang dimasak dengan rock sugar, this is recommended. Rasanya agak manis dan sama sekali tidak ada bau telur sama sekali. Officially Leo's favorite. Pear Ginseng Nest came last, karena waktu penyajiannya sekitar 15-20 menit. Pear yang telah dikuliti kemudian disteam bersamaan dengan sup sarang walet dan ginseng sehingga rasanya lebih ngeblend. This is more traditional method way of serving sarang walet. Overall, Nest & Coffee masih jauh dari perfect dan banyak skor yang harus dibenah. Kalo bole ngasih saran sih, coba buat suasana lantai 1 lebih hidup. Beberapa fasilitas di lantai 2 bisa saja dipindahkan kebawah agar lebih ramai dan otomatis juga menekan operating cost (AC). Coffee juga ga jauh dari perokok, tetapi saat ini porsi ruang smoking malah terkesan didiskriminasi. Merokok di ruang AC sah aja sih, mengingat cuaca panas di Medan, asal ventilasinya bagus. Namun tetap saja pembagian ruang smoking dan non-smoking harus jelas agar tidak terjadi kekecewaan antar customers kedepannya. Dari segi makanan sendiri, kami merasa potensi desserts yang seharusnya diutamakan, dan ga perlu lagi sih menjelaskan betapa khasiat sarang walet. Toh Starbucks juga ga pernah promosiin khasiat kopi, tetapi bagaimana agar sarang walet lebih diterima masyarakat, bisa saja kreasi yang lebih inovatif atau harga yang lebih terjangkau. Absolutely it has potential, tinggal bagaimana manajemen cafe ini mengkemas dessert ini menjadi sebuah lifestyle *seperti bubble tea yang lagi booming*. Pastinya butuh sebuah formula serta trial and error, tapi sapa tau suatu hari cafe ini bisa menjadi pionir dalam bird nest desserts di Medan :)

Menangkan voucher makan gratis dari Nest&Coffee!

Nah, makanmana.net bekerjasama dengan Deal Medan akan membagikan 3 voucher masing-masing senilai Rp 100.000. Pertanyaannya: Tebak apa isi dari minuman di gambar paling atas. Jawabah yang paling mendekati dan benar yang akan menang, dan yang berhasil menjawab dengan benar akan dipilih secara acak. Pastikan emailmu sesuai agar bisa kami hubungi yah. And don't worry kalo kamu ga menang. Check out voucher diskon F&B yang sedang diselenggarakan Deal Medan di www.dealmedan.com Update: Winners announced. Jawaban yang benar ialah: Buah Naga, Syrup Strawberry, Fresh Milk, dan Walet. Selamat kepada Santo (saint_fn@hotmail.com), Kartika SC (kartika_sc@yahoo.co.id ) dan Suwanto (sanny_chow@ymail.com) Pemenang akan dihubungi oleh pihak Deal Medan untuk pengambilan voucher via email.]]> http://www.makanmana.net/nest-coffee-cafe-and-resto/feed/ 28 Warung Tekko, Komp Multatulihttp://www.makanmana.net/warung-tekko/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=warung-tekko http://www.makanmana.net/warung-tekko/#comments Tue, 28 May 2013 04:26:02 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6666

Tak terasa udah 2 taon lebih sejak kami dibingungkan oleh keberadaan warung Tekko dan warung Lekko. Nah, kami putuskan review yang lama dibuang dan kali ini yang akan kami review [...]]]>

Tak terasa udah 2 taon lebih sejak kami dibingungkan oleh keberadaan warung Tekko dan warung Lekko. Nah, kami putuskan review yang lama dibuang dan kali ini yang akan kami review ialah warung Tekko yang berada di komp Multatuli Indah, seberang Renjiro dan beberapa ruko dari B'Cafe yang pernah kami review juga beberapa saat lalu. Interior warung Tekko Medan

Namanya doank sih warung, ini mah warung gaul, pake AC dan wifi, pelayannya berseragam. Interior lantai 1 yang non smoking ini kesannya luas karena merupakan gabungan 2 ruko. Dengan meja dan bangku panjang yang terbuat dari kayu mendominasi resto ini, ditambah ornamen lampu dari bahan dasar bambu membuat resto ini terkesan tradisional. Ada juga beberapa bingkai potret foto selebriti yang terpampang di dinding, namun ternyata cabang Jakarta yang dikunjungi. Yang kami keluh ialah ketika duduk kelamaan dan tidak dapat bersandar di bangku, ouch... the back hurts. Interior lantai 1 warung tekko medan

Resto ini juga menyediakan beberapa meja dan area smoking di lantai 2, tetapi hati-hati melangkah di tangga yang sedikit licin dan berminyak, mungkin karena dapur berada di lantai 2. Down to the foods, here's what we had. The signature dish, iga bakar saus kacang Warung Tekko. Resto ini mengandalkan iga sebagai menu specialty mereka. Ada beberapa macam iga bakar dan goreng, tapi katanya sih saus kacang ini merupakan best seller, and we agree. Tidak terlalu gosong, namun aroma bakarnya tercium dengan bumbu kacang yang tidak terlalu manis, indeed you shouldn't miss this one. Ayam penyet, menu wajib di 'warung', yah termasuklah disini. Cuman...presentasinya lebih menarik, saosnya berada di piring dan ayamnya langsung tidur di atasnya. Soal rasa, ayam gorengnya standar dengan saos cabe yang tidak terlalu pedas namun sedikit asam, mungkin kebanyakan tomat hari itu. Mee Jawa sih menu baru katanya, nah.. kemarin keknya ada yang sempat nanya di Medan bisa nyari mie Jawa dimana, sepertinya tempat ini sudah menjawabnya. Kita ga tau persis rasa asli mie Jawa itu gimana, tapi kalo disini rasanya agak pedas, mienya digoreng bersamaan dengan telur, dan nantinya bakal ada telur mata sapi lagi diatasnya. Pindang Gurami ini salah satu menu baru juga, which is 'half baked' menurut kami. Rasanya seperti masakan saos ala asam manis, minus the tepung kanji, and half tom yam. Potongan daging gurami yang digoreng sih fresh, hanya saja karakter supnya yang unik namun belum menemukan jati diri :p Nah, garang Asam ini patut dapet jempol. Bobby loved it, sekilas sih mirip sup buntut, tetapi sesuai namanya, kuah ini asam, but not so strong. Cocok dijadikan pendamping untuk ngebasahin nasi. Colek sambel ayam penyet

Overall, Warung Tekko ini boleh dianggap sebuah warung modern, dimana interiornya tetap mempertahankan konsep tradisional, dari pemakaian ornamen, meja kursi, plating sampai jenis makanannya, namun membuatnya sedikit berkelas dengan dibarengi fasilitas wi-fi dan AC, tentunya fasilitas tersebut juga dibarengi dengan harga tidak murah, namun seimbang. ]]> http://www.makanmana.net/warung-tekko/feed/ 7 Mr. Tacoz, Sun Plazahttp://www.makanmana.net/mr-tacoz/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mr-tacoz http://www.makanmana.net/mr-tacoz/#comments Fri, 24 May 2013 05:05:05 +0000 Bobby http://www.makanmana.net/?p=6686

Jadi ceritanya beberapa hari yang lalu 2 crew makanmana sedang motret menu di salah satu restoran yang akan dibuka Sun Plaza (hint hint.. it ends with ‘K’). Nah buat kamu [...]]]>

Jadi ceritanya beberapa hari yang lalu 2 crew makanmana sedang motret menu di salah satu restoran yang akan dibuka Sun Plaza (hint hint.. it ends with 'K'). Nah buat kamu yang belum tau kalo kita juga udah merambah ke dunia food photography professional, please do check Savorsnap. Sore yang panas ditambah kegiatan motret yang bikin pinggang pegel secara ngak langsung juga ngaruh ke perut yang minta di isi sedikit makanan ringan. Ntah kenapa gerai Mr.Tacoz yang terletak berdekatan langsung terlewat di benak (Mungkin juga karena udah keseringan bolak balik Sun Plaza, akhirnya kesampean juga icip-icip makanan hasil olahan gerai yang di dominasi warna merah ini. Buat kamu yang belum tau, stand Mr.Tacoz berada pas di pintu masuk parkiran mobil di lantai 2, it's Mexico food, no wait.. mexican food, eh? buritoz mozarella

Pilihan pertama langsung jatuh di Burritos Mozzarella (IDR 22) - olahan daging mirip saus Bolognaise plus keju Mozzarella plus kentang giling yang dibungkus jadi satu adonan mirip risol raksasa. Rasanya sangat mirip dengan perkedel, seriously...perkedel yang enak. Kami ga tau apakah rasa asli di Meksiko seharusnya emang begini, tapi bodo amat toh yang penting cocok di lidah. corn nachos supreme

Next is Corn Nachos Super (IDR 21) yang boleh kami rekomendasikan untuk di order. Nachos ini sepertinya keripik khas Meksiko yang diolah dari bahan dasar jagung. Setelah digoreng garing dengan potongan berbentuk segitiga, Nachos dilumeri dengan saos daging dengan rasa yang didominasi manis asam tomat dan keju. Walaupun harganya tidak murah untuk ukuran snack, tapi Mr.Tacoz bisa jadi alternatif bila mencari snack dengan citarasa yang tidak "itu-itu aja". Nah lho, tau ga apa sih yang "itu-itu aja"? :p]]> http://www.makanmana.net/mr-tacoz/feed/ 6 Wasabi Nami Japanese restaurant, revisitedhttp://www.makanmana.net/wasabi-nami-japanese-restaurant-medan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=wasabi-nami-japanese-restaurant-medan http://www.makanmana.net/wasabi-nami-japanese-restaurant-medan/#comments Fri, 17 May 2013 10:09:35 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6633

Wasabi Nami Japanese restaurant, revisited

Resto khas Jepang di Medan ini boleh dibilang dapat dihitung dengan jari. Asumsi kami, tidak lebih dari 10. Wasabi Nami sudah pernah kami review sebelumnya taon 2011, dan sekarang kami [...]]]>

Resto khas Jepang di Medan ini boleh dibilang dapat dihitung dengan jari. Asumsi kami, tidak lebih dari 10. Wasabi Nami sudah pernah kami review sebelumnya taon 2011, dan sekarang kami kembali lagi untuk mencoba menu teppanyaki setelah rasa penasaran dan desakan dari Howey. It was really a tiring day sebelum kami berkunjung ke Wasabi Nami (and pardon our lack of update and interaction recently, unfortunately more important priority comes first). Karena udah kecapean, kamera DSLR pun kami urungkan di rumah, jadi modalnya cuman iPad buat foto. Awalnya we thought that's a good idea, gambarnya tajam di layar. Few hours later...PPffttt! laptop di rumah ga pake retina, suddenly everything looked like being taken with Blackberry. We can't help but photoshop came to the rescue. Anyway, karena terletak di dalam gedung bertingkat, resto ini keliatan kecil dengan langit-langit yang rendah. Ruangannya dibagi menjadi 4, smoking, non-smoking di dalam, ruang tatami yang lebih privat, dan ruang teppanyaki, sayangnya malam itu saat kami tiba sudah ditutup. wasabi nami japanese restaurant medan

Setelah dijamu oleh waiters yang memakai pakaian tradisional Jepang, kami pun memesan Shoyu Spicy Ramen (IDR 59), dimana ramen dengan irisan daging ini dilumuri cabe minyak, it does make the whole soup look oily. Awalnya kami anggap remeh, ternyata rasa pedasnya perlahan membakar tenggorokan. It's nice, but preferably meant for sharing. Satu menu yang tidak berada dalam buku menu ialah set yang resto ini tawarkan. Ada 2 jenis set tetapi malam itu kami memilih Emperor Set, yang terdiri dari salad, soup, sushi roll, teppanyaki beef, fried chicken, salmon fillet *we forgot the name karena detailnya tidak berada didalam bill T_T So to warm the appetite up (Actually udah panas sih karena ramen barusan), miso soup dan salad mengawali set ini. Standarnya sih hanya 2 sup dan salad, tetapi mungkin kami pengunjung terakhir, kami bertiga masing-masing mendapatkan satu sup dan salad. Setelah itu muncul deh main coursenya, set teppanyaki. japanese salad

Dalam satu set teppanyaki ini ada daging salmon, beef, dan chicken. Truth is, we like chicken the most. Chickennya terasa puffy dibalut dengan tepung, but we all agree it tasted good. Daging salmonnya sedikit amis, but a little pinch of lemonade made it okay. Daging sapinya lembut, tertata diatas tumis sayuran. If this isn't worth what you paid for, there is still beef sushi roll and salmon fried rice. beef roll sushi

Gotta say the sushi here met our expectation. Fresh dan temperaturnya pas menurut kami. salmon fried rice

Salmon flame roll sebagai pesanan tambahan, karena awalnya kami pikir Emperor set tidak sebanyak yang kami duga. It's juicy, tender, and fresh too. Kami lupa apakah Nasi goreng salmon ini masuk kedalam paket Emperor set atau tidak, dari rasanya sih enak, ada sedikit aroma bau gosong dan salmon yang dominan. Beras yang dipakai sepengetahuan kami sepertinya beras Jepang. Salmon shio teriyaki ini sekilas nampak mirip dengan yang ada di set, tetapi cara penyajiannya beda dimana daging disini lebih besar dan saos teriyaki yang dominan menghapus bau amis. This is another recommended menu. Paket Emperor Set diatas harganya IDR 350.000. Lumayan tinggi untuk harga yang dibayar namun sebanding dengan kualitas rasa dan pelayanannya. All in all, our comeback visit successfully made a return with smiling faces, and dried wallet.]]> http://www.makanmana.net/wasabi-nami-japanese-restaurant-medan/feed/ 0 Ola Kisat – Jamin Gintinghttp://www.makanmana.net/ola-kisat-jamin-ginting/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ola-kisat-jamin-ginting http://www.makanmana.net/ola-kisat-jamin-ginting/#comments Fri, 10 May 2013 13:40:04 +0000 Bobby http://www.makanmana.net/?p=6618

Walaupun sudah lama terdengar dan banyak direkomendasikan oleh sesama pecinta kuliner, baru kali ini crew makanmana kesampaian untuk mampir di RM khas Batak Ola Kisat (Sebelumnya juga udah pernah direview yang berada di Padang Bulan). Tentu saja begitu mendengar RM khas Batak, makanan yang langsung terbayang ialah Pork BBQ alias Babi Panggang. Dan Ola Kisat dengan bangga mengundang kamu - para pengunjung, untuk mampir di rumah makan yang walaupun sederhana dan ekonomis namun terkesan bersih dan modern. Mengapa bersih? Karena kami membandingkannya dengan beberapa rumah makan yang serupa, dimana kadar higienis-nya mendekati angka "nol" besar. Interior disini juga terkesan nyaman, tidak terlalu ramai saat kami berkunjung, tempat parkir luas, servis lumayan, kesemuanya berkat sang anak dari pengelola Ola Kisat yang sekarang mengurus cabang yang berada di Jalan Jamin Ginting ini. Nah! Karena ini blog kuliner, ayo langsung saja bahas makanannya. Menu utama disini, tentu saja BPK (Babi Panggang Karo) dengan side dish pilihan seperti Pulos-Pulos (daun ubi tumbuk), Kidu-Kidu (usus babi panggang yang di isi rempah-rempah), Saksang (mirip babi kecap), dan beberapa pilihan lainnya seperti Ikan Arsik dan Sup Babi. Babi panggang karo ola kisat medan

Tanpa berpikir panjang kami memesan Babi Panggang per paket (porsi kecil). Note that sebagian besar RM khas Batak menerapkan sistem paket begini. Artinya pesanan kamu yaitu Babi Panggang sudah termasuk dengan nasi putih, daun ubi tumbuk dan sup kosong. Yang membedakan hanyalah porsi babi panggang-nya, kecil-sedang-besar. Harga untuk paket kecil Rp.15.000,- lumayan murah untuk makan siang. Asiknya lagi, nasi putih bebas tambah cuy! Oya, kamu juga bisa memodifikasi pesanan daging, mau "putih" (berlemak), "merah" (daging tanpa lemak), atau "campur". Didalam piring juga sudah termasuk sepotong kidu-kidu jadi kamu bisa ngerasain apa sih rasanya kidu-kidu itu, looks gross but it's all in your mind. Last word, kami suka dengan rasa daging panggang-nya karena bumbu terasa meresap sampai ke bagian dalam daging. Kidu-kidu disini juara, kami suka dengan rempah yang menetralkan rasa daging, namun sup yang menemani terasa terlalu asin dan full of MSG. Kalau kamu kebetulan ada di daerah Jamin Ginting lagi pengen makan Pork BBQ, langsung aja mendarat ke TKP.]]> http://www.makanmana.net/ola-kisat-jamin-ginting/feed/ 15 Tea & Cake Cafehttp://www.makanmana.net/tea-cake-cafe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tea-cake-cafe http://www.makanmana.net/tea-cake-cafe/#comments Sun, 05 May 2013 06:50:47 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6581

Dari sekian banyak cafe yang kononnya menjual kopi sebagai menu andalan, Tea & Cake Cafe goes out of stream dengan menghadirkan sebuah cafe yang menyajikan teh dan cake. Resto yang [...]]]>

Dari sekian banyak cafe yang kononnya menjual kopi sebagai menu andalan, Tea & Cake Cafe goes out of stream dengan menghadirkan sebuah cafe yang menyajikan teh dan cake. Resto yang hadir belum lama ini menyajikan konsep yang sedikit berbeda dengan cafe lainnya. Kami hadir di minggu hari ketika break photo shooting Savorsnap untuk klien yang kebetulan berada tak jauh dari cafe yang berada di Jalan S. Parman simpang Jalan Karo. Sebuah rumah yang berada tepat di simpang ini kemudian didesign dengan pemakaian warna pastel yang dominan biru dan wallpaper serta didukung furniture classic ini membuat overall cafe ini keliatan... feminim. Terus terang aja kalo yang datang kesini laki semua pasti ngerasa out of place. Boleh dibilang kami lumayan beruntung karena awal datangnya, setengah jam kemudian tempat ini ramai dikunjungi. Setelah melihat menu yang semuanya berupa tulisan, langsung bingung karena ga ada gambaran, lalu ditanyalah ke pelayannya dan berikut yang kami pesan. Fettucini chicken mengawali makan siang kami yang dibandrol dengan harga 45.5 ribu, sebuah harga yang tidak murah, namun tidak sebanding dengan rasa yang ditawarkan, sedikit flat dan kering, namun potongan ayamnya memang generous. Pedas, aglio olio disini pedas. It's less oily. Porsinya lumayan cukup untuk bikin kenyang, setelah anda meneguk minum untuk menutup rasa pedasnya. Tekstur mienya lembut dengan taburan cheese flakes, something we never imagine dari presentasi Aglio Olio yang biasanya light and simple. Dari western food kita pindah ke Indonesian food. Ada Signature Beef Curry, yang mana seharusnya kata 'signature' menjadi andalan dari sebuah cafe. But wait, a 'Tea & Cake' concept tapi menjual Kari? Anyway, kata 'signature' mengundang rasa penasaran kami. Tampilan presentasinya memang sederhana namun elegan, dengan dishware yang keliatan berkelas, namun begitu dicicip, kuahnya terlalu asin apabila tidak dicampur dengan nasi. Potongan daging beefnya tidak alot, namun kami sedikit kecewa karena didalam kuahnya hanya ada daging doank, we're expecting something more dengan harga yang dibayar. It's different kalo dibanding dengan kari tabona, dimana kari ini lebih berat ke aroma Indian menurut kami, but surely we couldn't finish the sauce with that level of salinity. Nasi ayam rica-rica, menurut kami sih ayam rica-rica khas Manado aslinya tidak seperti ini, lebih keliatan seperti nasi ayam sambal balado. Sayangnya rasanya tidak semenarik penampilannya.

Now we get into the tea section. Ada banyak jenis teh yang disediakan, saking banyaknya you get no idea, karena seperti sebelumnya tidak ada gambar di menu. Secangkir genmaicha yang dipesan Leo sepertinya jadi satu penyesalan, terutama setelah melahap nasi ayam rica-rica. Genmaicha ini dalamnya hanya merupakan satu sachet tea bag, dengan harga IDR 23, imagine the markup.

Classic ice lemon tea, cappucino dipesan, as a safe bet karena dari sekian banyak menu minum yang lumayan tinggi harganya, the staff had hard time explaining the menu with fancy name, seperti Tokyo Fog di bwh ini (yg dibelakang euy warna hijau), which basically is green tea latte. The only part yang mengobati kekecewaan kami ialah ketika desserts dihidangkan. Pina Colada, Red velvet, Azumi Matcha Cake, Shacer Torte kesemuanya memiliki citarasa yang baik dengan harga yang lebih bersahabat, IDR 27,5 for each. Ga heran sih, karena semuanya diracik oleh Yuni dari Yunn's Cakes & Desserts yang menjadi salah satu pemilik cafe.

Overall, menurut kami sepertinya citra dan jati diri cafe ini masih belum jelas dengan konsep yang mereka tawarkan terutama dalam citarasa dan penambahan tipe makanan yang mana sudah jauh melebihi konsep sebuah tea & cake house yang kami bayangkan pada awalnya sebelum mengunjungi tempat ini. Beautiful interior, high price, good cakes, average drinks, and need to improve foods.]]> http://www.makanmana.net/tea-cake-cafe/feed/ 31 Share Tea – Sun Plazahttp://www.makanmana.net/share-tea-sun-plaza/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=share-tea-sun-plaza http://www.makanmana.net/share-tea-sun-plaza/#comments Fri, 26 Apr 2013 07:03:16 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6566

Taiwan bubble tea craze is sweeping our town again. Setelah kehadiran Boba Tea dan Chatime di Medan (And Ochado soon), sekarang kompetisi bubble tea kembali diramaikan oleh Sharetea yang menempati ruang di lantai 3 Sun Plaza, sebelah Kalasan. Eksistensinya sebenarnya sudah dirasakan beberapa saat sebelum grand openingnya (sekitar bulan Imlek kemarin) tapi apa daya kesempatan untuk mencobanya belum kesampaian. Minggu lalu ketika kami diajak nonton di Sun Plaza, kami pun menyempatkan diri untuk mampir di outlet bubble tea yang membawa tagline "no.1 in Taipei" untuk menjajal kehebatannya. QQ Happy Family Pearl Milk Tea

Kami pun berhasil berhasil mensample beberapa minuman yang direkomendasi oleh staff Sharetea. Dimulai dengan, apalagi kalau bukan Bubble Milk Tea; Sang jagoan yang mana our verdict mengatakan rasa milk tea yang ditawarkan kami rasakan tidak banyak berbeda dari yang ditawarkan oleh pemain lain, akan tetapi beberapa dari kami lebih memihak Sharetea, dan yang lain merasa brand lain lebih tokcer, tapi yang pasti dengan adanya pilihan mini bubble tea memberikan citarasa tersendiri *serasa bahasa iklan rokok aja.

Lalu kami beralih ke Cocoa with rock salt and cheese yang diklaim merupakan menu unique Sharetea. Padanan rasa coklat yang kental lalu di-top dengan Cream cheese yang tebal diatas membuat Harry langsung jatuh cinta dengan minuman yang satu ini. Dia bilang sih, nikmat coklat yang manis dengan cream cheese yang creamy dan asin membuat minuman ini highly recommended utk dapatkan sinfully delicious experience. *Sebagai tips, jangan menggunakan sedotan untuk menikmati paduan asin dari cream dan rasa manis dari minuman. Taro smoothie with pudding

Mari kita tinggalkan Harry yang masih mengawang dengan Cocoanya dan mencoba Taro Smoothies yang diolah dari Taro Taiwan asli berkualitas, begitu sih menurut penuturan salah satu ownernya Ronald yang kebetulan ikut sibuk di dapur. Rasanya seperti anak kecil dikasih hadiah menurut Bobby, yang mana udah kelelahan dan haus karena baru selesai sesi pemotretan foto menu untuk Uncle K yang bakal tampil di food court Sun Plaza. Lalu ada mango smoothies yang segar, green tea with yakult yang unik, si trio Nagoya-Hokkaido-Okinawa milk tea yang mirip kopi rasanya - minus the caffeine. Beberapa menu seperti Brown rice tea sayangnya hanya available di weekend sehingga kami tidak sempat mencicipi. Popcorn chicken spicy and original

Selain dari minuman, yang membedakan outlet bubble tea yang satu ini dari yang lainnya adalah adanya snack dalam menu yang ditawarkan oleh mereka, walau saat ini belum banyak. Popcorn Chicken yang hadir dengan varian rasa original dan spicy, Mushroom toppers dan berbagai varian cakes dan croissant yang bisa dipilih langsung di display mereka. Popcornnya masih berasa banyak tepung ketimbang daging.

To sum up, we believe kehadiran Sharetea, membuat warna peta kuliner kita makin berwarna dengan menu menu mantap yang telah mereka tawarkan. Bagaimana menurut anda? Silahkan langsung share di comment, Selamat minum!]]> http://www.makanmana.net/share-tea-sun-plaza/feed/ 5 Laksa Sumaterahttp://www.makanmana.net/laksa-sumatera/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=laksa-sumatera http://www.makanmana.net/laksa-sumatera/#comments Thu, 18 Apr 2013 15:27:02 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6543

Di Medan ini rasanya susah sekali menemukan Laksa, kalo ada pun pasti benaknya langsung teringat Laksa Yoserizal. Yah, itu sih udah jadi stereotype. As usual, ketika pikiran kosong mau makan [...]]]>

Di Medan ini rasanya susah sekali menemukan Laksa, kalo ada pun pasti benaknya langsung teringat Laksa Yoserizal. Yah, itu sih udah jadi stereotype. As usual, ketika pikiran kosong mau makan mana, langsung deh dibrowse halaman recommend. Kami pun tertarik setelah ada rekomendasi gerai laksa di Jalan Sumatera. Awalnya beberapa kali lewat di jalan sumatera, we're out of luck. Setelah sekian kali mencoba, akhirnya jumpa juga, gerai ini terletak di Jalan Sumatera simpang Tapanuli. Kami datang pas di jam 2 siang, ketika gerai ini baru buka. Lho koq jam 2? Yah, Ayi yang kemudian diketahui bernama AhLian ini baru selesai masak ternyata. alien laksa sumatera

Dengan wajah yang murah senyum, langsung deh ditanya mau porsi yang kecil atau besar. Porsi kecil harganya IDR 17 dengan menggunakan 1 gulung mie putih, sedangkan ukuran besar memakai 2 gulung mie dengan harga IDR 25, lho koq harganya beda amat? Selain mie, tentunya porsi daging ikan juga ditambah. Karena udah lunch sebelumnya, kami pesan yang porsi kecil, ditemani kopi... ga nyambung sih, tapi yah mau gimana lagi soalnya gerai ini nyewa dari kopitiam. laksa sumatera

Banyak yang mungkin bakalan langsung membandingkan laksa ini dengan laksa Yoserizal, namun bagi kami, keduanya memiliki citarasa yang berbeda. Dari tuturan ayi ini, jenis laksa yang beliau jual ialah laksa khas Penang, yang mana sejarahnya berasal dari ilmu yang diturunkan dari nenek moyang yang berasal dari negara jiran. Dari segi lauk mungkin keduanya tidak jauh berbeda, namun kuah disini terasa lebih mild, tidak terlalu asam dan nendang. Ampas dari kuah ini pun ikut dituang, membentuk sedimen dimana semakin anda minum kuahnya semakin kental hingga tetes terakhir, tidak seperti kuah laksa yoserizal yang telah disaring. Porsi daging ikan disini juga generous, cukup murah dibanding harga yang ditawarkan. ayi laksa sumatera medan

Dari obrolan singkat, kami baru tahu kalau laksa Sumatera sudah berjualan sejak tahun 1966, that's 47 years! Kenapa koq selama 47 tahun ini kami tidak tau keberadaan laksa ini yah? Apakah letak gerai yang kurang terlihat atau memang sengaja penampilan gerai yang down to earth seperti pemiliknya? Ah, mungkin saja waktu jualan yang singkat (jam 2 sampai 5.30). Apapun alasannya, kami salut akan dedikasi auntie ini dalam melestarikan warisan leluhurnya.]]> http://www.makanmana.net/laksa-sumatera/feed/ 1 Spageddies Italian Kitchenhttp://www.makanmana.net/spageddies-italian-kitchen/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spageddies-italian-kitchen http://www.makanmana.net/spageddies-italian-kitchen/#comments Thu, 11 Apr 2013 15:15:25 +0000 Bobby http://www.makanmana.net/?p=6524

Minggu lalu, 2 dari kru makanmana.net mampir ke Spageddies di jalan S. Parman for a quick lunch. Restoran spesialis pasta ini sebenarnya sudah cukup lama hadir di Medan namun baru [...]]]>

Minggu lalu, 2 dari kru makanmana.net mampir ke Spageddies di jalan S. Parman for a quick lunch. Restoran spesialis pasta ini sebenarnya sudah cukup lama hadir di Medan namun baru sekarang kami berkesempatan mereview-nya. Ditemani Howey, a talented pastry chef, kami bertiga tiba disana sekitar pukul 12.30 siang. Tidak terlihat ramai walaupun restoran ini kini hanya menempati setengah dari bangunan originalnya yang megah saat itu. Saat ini, setengah bagiannya menjadi galery perabot. Karena restoran ini menspesialiskan diri di italian food, tanpa berpikir panjang pilihan kami jatuh ke Spaghetti Aglio Olio, Fettuccine Chicken, Beef Lasagna, dan Bruschetta. Sembari menunggu pesanan keluar perhatian kami jatuh pada interior restoran yang terlihat cukup rapi, bersih dan memang terlihat quite italian lengkap dengan oil painting pemandangan Venice terpampang di dinding. Satu-satunya yang ngak italian ialah Tv dengan channel Metro Siang ~~dan staffnya.~~ Spaghetti Aglio Olio

Let us tell you, three of us agree that the Aglio Olio here is the best in town. Yes, the best! Aglio Olio pada dasarnya ialah tumisan paling dasar dan paling sederhana dalam masakan italia. Pasta pilihan (umumnya spaghetti) ditumis dengan bawang putih, olive oil dan chili. Beberapa opsi menawarkan tambahan mushroom dan beef bacon sebelum taburan parsley menghiasi hidangan dengan sedikit warna hijau cerah. Kami yakin tentu ada bumbu rahasia lain karena saat mencoba masak sendiri dirumah, hasilnya jauh dari ekspektasi. This one is a recommendation! fettucine chicken

Kemudian Fettuccine Chicken dengan bahan dasar cream terhidang dan tidak perlu lama sebelum kami pun bergumam mmmm... Tapi setelah bebera suap kami merasa eneg, biasalah perut Indo yang ngak tahan kebanyakan krim dan susu. Beef Lasagna

Rasa eneg kami sedikit berkurang saat lasagna terhidang. This is Howey's favorite in this restaurant and yes, we agree the lasagna is delicious. Jangan terkecoh dengan porsi yang terlihat kecil karena sebetulnya paduan saus bolognaise (tomato and beef) dan pasta berbentuk persegi ini lumayan mengenyangkan.

Bruschetta is nice, though not so special. It's still much better than the one you had in Pizza Hut, but doesn't impress us much. Last but not least, the pizza! Plain cheese pizza

Harga untuk 1 loyang pizza ini, IDR 1.000,- (Yes, no typing error) dengan minimal order IDR 100.000,- It's f#@*^ awesome deal. Kami selalu memesan pizza ini setiap kali datang kesini, karena selain harganya yang hampir gratis, rasa dari pizza tipis dengan topping keju ini juga sangat membuat ketagihan. It's a hidden promotion, jadi tanyakanlah apakah anda sudah layak untuk memesan menu ini. Dan sebagai tips tambahan, jangan tergiur dengan tambahan topping yang ditawarkan karena ujung-ujungnya anda akan membayar harga normal sebuah pizza. FYI, Spageddies juga menyediakan berbagai variasi menu lain seperti steaks, salad and some asian food, jadi jangan ragu membawa keluarga kemari karena daftar menu bisa cocok dengan semua lidah. Kisaran harga untuk hidangan utama sekitar 40-70rb untuk pasta dan asian food seperti nasi goreng, dan slightly higher for steak. Bagi pembaca yang pernah kesini dan pernah mencicipi menu lain, kami tunggu komentar anda :D]]> http://www.makanmana.net/spageddies-italian-kitchen/feed/ 14 Coffee 45http://www.makanmana.net/coffee-45/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=coffee-45 http://www.makanmana.net/coffee-45/#comments Sat, 06 Apr 2013 10:43:28 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6495

“45″, sounds familiar… and nostalgic, terutama buat kamu kalangan yang dulu hobi ngoleksi kaset-kaset lagu dan CD Michael Learns to Rock, atau ‘Now, that’s what I call Music’… whatever it [...]]]>

"45", sounds familiar... and nostalgic, terutama buat kamu kalangan yang dulu hobi ngoleksi kaset-kaset lagu dan CD Michael Learns to Rock, atau 'Now, that's what I call Music'... whatever it is, You sure know about ET45, sebuah outlet yang menjual kaset dan CD lagu lokal dan mancanegara. Lalu Coffee 45? Coffee 45 coffee varieties

It is without secret, perkembangan teknologi kadang membuat seseorang harus mencari alternatif. ET45 yang dulunya sangat rame dikunjungi penggemar musik, sekarang nampaknya harus mencari akal ketika tren musik digital via download mulai merambah ketimbang media tradisional seperti CD dan DVD ~~bajakan~~. Satu gedung ruko yang berada di Jalan Mangkubumi ini diambil bagian depan dan dalam, lalu dialokasikan untuk dijadikan sebuah tempat hangout kecil, yang kemudian kita ketahui namanya Coffee 45. Coffee 45 savorsnap

Kunjungan kami pekan lalu ini accidental, karena pada awalnya ingin membahas project Savorsnap bersama Howey di Tea & Cake, namun batal karena hanya buka di sore hari. Bermodal rekomendasi via instagram, cafe ini pun terlintas di benak. It sure does look photogenic, namun ketika kami sampai, ternyata cafe ini kecil, hanya menggunakan setengah panjang bangunan. Separuh bangunan lagi ditempati ET45. Coffee 45 leo holding mocha

Ruangan dengan design yang bikin nyaman dan dari susunan meja kecil, kami udah tau bahwa fokus cafe disini bukan pada makanannya, tetapi minuman terutama kopi dan beberapa makanan ringan lainnya. Menemani diskusi kami ialah secangkir Cafe Latte dan Cafe Mocha, serta Americano Papua yang dipesan Howey. The barista must be having fun crafting latte art. We can't tell you how the coffee taste like specifically karena kita bukan ahli kopi, but generally we agree... it's good. Coffee 45 leo slurping latte

Ukuran cafe yang kecil ini cukup strategis dalam memposisikan keberadaannya. Buat breakfast, udah ada kari tabona, mie kumango dan kede bubur. Malamnya, udah ada variasi kuliner di Jalan Wajir seperti Pecel Lele Mbak Bolek dan Golden Leaf, namun untuk hangout di sore hari? Coffee 45 lha jawabannya.]]> http://www.makanmana.net/coffee-45/feed/ 4 Bolu Merantihttp://www.makanmana.net/bolu-meranti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bolu-meranti http://www.makanmana.net/bolu-meranti/#comments Sat, 30 Mar 2013 16:00:09 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=167

Beberapa tahun belakangan ini Bolu Meranti menjadi pilihan alternatif oleh-oleh khas Medan disamping kue Bika Ambon. Yang special dari bolu meranti ialah tekstur bolu yang lembut, diisi dengan keju, mocca, kacang, dan lain-lain menjadikannya variatif dalam rasa. Tidak heran toko kecilnya kerap ramai dikunjungi pembeli setiap harinya. Anda juga dapat menambahkan topping meses, keju, atau kacang di atas bolu pilihan anda.Disamping itu, terdapat juga aneka kue lainnya seperti brownies, lapis legit, dan kue sus. Apabila anda ingin memesan dalam jumlah banyak, kami merekomendasikan agar memesan via telpon sehari sebelumnya, sehingga anda tidak perlu menunggu lama. Oh ya, anda juga dapat menggabungkan 2 rasa dalam 1 bolu gulung, misalnya keju dan mocca.

Bolu Gulung Meranti Jalan Kruing no 2K (Foursquare map) +62 61 4538217 Bolu Gulung Meranti (Cabang) Jalan Sisingamangaraja No. 19B (seberang Garuda Plaza Hotel) Foursquare map Nomor telpon belum terdaftar

First published: 28 Jun 2008, last update: 30 Mar 2013 Photos are used with permission. Copyright of Bolu Meranti.]]> http://www.makanmana.net/bolu-meranti/feed/ 35 Dimsum at Taipan restauranthttp://www.makanmana.net/dimsum-taipan-restaurant-medan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=dimsum-taipan-restaurant-medan http://www.makanmana.net/dimsum-taipan-restaurant-medan/#comments Wed, 27 Mar 2013 10:43:17 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6258

Tak terasa udah 5 tahun sejak terakhir kali review kami mengenai Taipan Restaurant (Baca reviewnya) Jadi ceritanya liburan imlek lalu kami datang ke resto Taipan utk acara makan siang keluarga. Resto yang berada dibawah manajemen Tung Lok Group yang merupakan franchise Singapore ini menawarkan chinese food dan dimsum. Awalnya kami pikir menu dimsum ini dapat dinikmati di pagi hari, rupanya hanya berlaku untuk sabtu dan minggu. Di hari biasa, menu dimsum hanya bisa dinikmati mulai pukul 11.15, termasuklah kami yang harus ngantri setengah jam sambil menyaksikan beberapa karyawan menyiapkan meja. dekorasi taipan resto combine

Setelah dipersilahkan masuk, kami pilih meja bundar sesuai tradisi chinese dan alasan lain karena jumlah keluarga yang lumayan besar. Terdapat juga meja petak untuk menjamu jumlah tamu yang lebih sedikit. Interior yang dihiasi dengan dekor oriental ini juga terdapat sebuah panggung kecil yang biasa digunakan untuk beragam acara, terutama pernikahan. Ruangan ber-AC ini cukup nyaman dengan lantai karpet sehingga tidak menimbulkan keributan, diiringi musik oriental buat ngeboost mood imlek. interior taipan medan combine

Anyway, resto ini menawarkan berbagai macam variasi chinese food, tetapi karena pada awalnya tujuan kedatangan kami ini ialah untuk mencicipi dimsum, maka dipesanlah menu sebagai berikut. Tahu jamur ini sebenarnya bukan dimsum, tetapi merupakan salah satu signature dish dari Taipan yang kemudian diikuti oleh resto lain seperti CinYen dan Golden Dragon Hermes Palace. Porsinya dihitung perpotong dan rasanya enak. Masuk ke sesi dimsum, dimulai dari hakau dan siomay. Rasa hakaunya biasa saja, tetapi yang menakjubkan ialah rasa siomay yang tidak typical dan standar seperti siomay di tempat lain. Rasanya lebih unik dan segar. This siomay is recommended. Kaki ayam disini lebih berat aroma dan intensitas bumbunya. Untuk pao telur asin, lapisan cair didalam pao terlihat lebih kental dan tidak meleleh keluar. We still prefer the one in Duck King. Lumpia Salmon Almond sendiri kedengarannya unik dan bikin penasaran, ternyata terasa sedikit amis. Goreng Udang Keju juga terasa biasa saja. Has the rainbow cake influence these Xiao Long Pao? Dari 8 macam rasa siao long pao ini, we couldn't really taste the difference except the vibrance of the colors. Pangsit yang ukurannya lumayan besar ini terasa aneh dengan dicelup kedalam sebuah gelas dengan saos yang asam pedas. That's a wicked presentation, daging wantannya sih enak, tetapi setelah dikombinasikan dengan saos Sze Chuan rasanya kurang cocok di lidah kami. Presentasi Loh mai kai berbeda dengan beberapa restoran yang pernah kami kunjungi di KL. Lebih terlihat dan terasa seperti Bakcang, teksturnya agak kering namun porsinya lumayan besar. Lastly, Panfried Bun, bakpao dengan isi daging ini terasa sedikit keras, taste ordinary. That's the last dimsum menu we had. Waktu sudah menunjukkan pukul 12 lebih, perut belum kenyang...ya sudahlah langsung aja sekalian lunch. Sebagai tambahan, kami pesan Mie Angsio Urat Sapi dan Ayam Panggang special Taipan. Kedua menu ini cukup memuaskan lidah. Judging from several mouth to mouth recommendation, we had certainly put a high hope and expectation from this restaurant, especially carrying a reputation from an established franchise. While the chinese ala carte menu deliver the quality and satisfaction, unfortunately we didn't reached foodgasm with the dimsum. dekorasi taipan medan combine

Taipan Restaurant Capital Building Lantai 1 061 4556333

]]> http://www.makanmana.net/dimsum-taipan-restaurant-medan/feed/ 1 Sakae Sushi at Hermes Palace Poloniahttp://www.makanmana.net/sakae-sushi-hermes-palace-polonia-medan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sakae-sushi-hermes-palace-polonia-medan http://www.makanmana.net/sakae-sushi-hermes-palace-polonia-medan/#comments Fri, 22 Mar 2013 13:44:53 +0000 Bobby http://www.makanmana.net/?p=6369

Beberapa tahun terakhir ini, kota Medan banyak diserbu oleh hadirnya berbagai Japanese Restaurant mulai dari yang kelas budget seperti Renjiro (which we found not bad at all), sampai kelas kakap dengan premium ingredients seperti Sushi Tei atau Wasabi Nami (Don't forget Takigawa too). Seiring dengan itu juga, masyarakat Kota Medan semakin mengenal Japanese Food dengan highlight menu utamanya Sushi.

Hampir semua Japanese Restaurant yang hadir di Medan memang menjual Sushi sebagai produk utama. Hidangan dengan bahan utama nasi dengan campuran cuka ini memang salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seantero dunia. Maka tidak heran, banyak pemain bisnis restoran Jepang menjual sushi karena highly demanded and highly popular. Walaupun terlihat simple, sushi bisa jadi salah satu masakan yang memerlukan ketrampilan khusus untuk pembuatannya. Selain bahan mentah yang baik, campuran antara nasi dan cuka juga harus pas untuk mendapatkan rasa sushi yang lezat. Maka tidak heran, raja sushi di Jepang Sukiyabashi Jiro yang mendedikasikan seluruh hidupnya untuk sebuah restoran kecil yang hanya menyajikan sushi and nothing else berhak menggandeng 3 star Michelin, sebuah award paling prestigius di dunia kuliner.

Now back to our hometown, kini Sakae Sushi hadir meramaikan kuliner Medan dengan lokasi perdananya di Hermes Palace Polonia. Restoran dengan motto "The Largest Sushi Chain in Singapore" ini berada di lantai dasar Hermes Palace yang selama ini terkenal dengan parkirannya yang amburadul. But the location of the restaurant is strategic, tepat ditengah mall dan sangat mudah ditemukan. We experienced Sakae Sushi before in Malaysia, dan berdasarkan pengalaman dulu sih rasa sushi-nya biasa saja but with a nice ambience and cheaper price than their rival, Sakae Sushi still got crowded over the weekend. Kami mampir ke Sakae Sushi Hermes pada malam minggu lalu. Karena tiba cukup awal, masih banyak kursi kosong. Servis dari awal lumayan bagus, pelayan mempersilahkan kami duduk dan menu pun dibagikan. Karena kebetulan hanya berdua, kami penasaran dan hanya focus untuk meng order beberapa sushi yang sangat standar seperti California Maki (Avocado, Crabstick and cucumber), Inari Sushi (Tofu Pouch with sushi rice), Sake Sushi (uncooked salmon on top of rice), dan Hana Maki yang masuk dalam daftar Special Menu (Sake/salmon with mayonnaise). Tentu saja perut ga akan bisa kompromi hanya dengan beberapa piring sushi. Maka kami pun meng-order Chicken Katsu Curry Rice (Nasi dengan bumbu kari khas Jepang dan potongan fillet ayam yang digoreng garing). Oh ya system order di Sakae Sushi lumayan canggih dengan ipad di setiap meja. Jadi kita tinggal milih menu lewat ipad, klik tombol order dan makanan akan terhidang di meja anda dalam waktu sekitar 5 menitan. Lumayan cepet untuk penyajian makanan, tapi sangat lama ketika kami minta chili powder dan saat minta bill sewaktu selesai makan. Ironisnya, ipad di meja kami mati karena kehabisan batre beberapa saat setelah selesai makan. OK, sekarang bagian paling penting. Bagaimana makanannya? We can tell you… the size is small. Yup, potongan sushi disini cenderung lebih kecil daripada vendor sushi yang lain. Yang paling ketara ialah Sake Sushi (IDR 18) dan Hana Maki (IDR 38). Sebetulnya Hana Maki ini nggak terlalu special banget karena bahan dasarnya sama dengan Sake Sushi (salmon) hanya dengan tambahan mayonnaise ditengahnya. It’s a little bit pricey isn’t it? In the other hand, Inari Sushi-nya enak (8K) walau warnanya agak sedikit gosong dibandingkan Inari di restoran lain. This is probably the cheapest type of sushi that you can find in any Sushi Restaurant. Next is California Maki (IDR 18), yaitu 4 potong kecil sushi roll dengan rasa yang standar dan Chicken Katsu Curry (IDR 48) yang menurut kami enak dan porsinya paling pas dengan harganya. Walaupun kami tidak memesan banyak makanan malam itu, namun quick judgement versi kami mengenai Sakae Sushi ialah kualitas yang hampir mendekati Itcho dengan harga yang berlomba menyaingi Sushi Tei. It’s a combination of disaster. Yes, beberapa harga makanan di buku menu mencapai harga hampir IDR 100 terutama untuk special roll dan menu seperti Ramen, Sukiyaki, dsb... but does it guarantee to deliver? You judge. However... the good news is, setiap transaksi minimal IDR 100, anda berhak mendapatkan voucher potongan harga sebesar IDR 100 juga yang bisa dipakai untuk kunjungan berikutnya dengan minimal transaksi IDR 200. Promo sedemikian menjadikan restoran ini mahal untuk kunjungan pertama dan reasonably affordable di kunjungan kedua dan seterusnya. But till when?]]> http://www.makanmana.net/sakae-sushi-hermes-palace-polonia-medan/feed/ 9 Teh Botol Sosro “Ho Ciak” Food Festival 2013http://www.makanmana.net/teh-botol-sosro-hociak-food-festival-2013/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=teh-botol-sosro-hociak-food-festival-2013 http://www.makanmana.net/teh-botol-sosro-hociak-food-festival-2013/#comments Mon, 18 Mar 2013 02:30:13 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6379

Teh Botol Sosro “Ho Ciak” Food Festival 2013

Dear Medan Ho-Ciak’ers… Tak terasa tahun 2012 berlalu begitu cepat, masih ingatkah kamu dengan Sosro Hociak Festival 2012? Tahun ini, Teh Botol Sosro kembali mewadahi unjuk kebolehan para jawara Kuliner Ho [...]]]>

Dear Medan Ho-Ciak’ers... Tak terasa tahun 2012 berlalu begitu cepat, masih ingatkah kamu dengan Sosro Hociak Festival 2012? Tahun ini, Teh Botol Sosro kembali mewadahi unjuk kebolehan para jawara Kuliner Ho Ciak-nya kota Medan di pelataran parkir Yang Lim Plaza (Jl. Emas) pada tanggal 28-31 Maret 2013. Apa kamu udah siap menyaksikan para Pendekar Kuliner chinese food Medan kembali mempertontonkan kepiawaiannya? Psstt... ada voucher makan gratis lho

Festival chinese food terbesar dan satu-satunya di kota Medan ini, selama penyelenggaraan dua tahun terakhir, telah sukses mendatangkan puluhan ribu pengunjung. Lima puluhan jawara kuliner (misalnya : Kwetiau A Teng, Chasio A Fuk 88, Kwetiau Kangkung Belacan A Hai, dan lain-lainnya), terdiri dari makanan utama dan ringan akan mencoba menggebrak selera makan kita. Setiap pembelian makanan utama akan langsung ditemani oleh sebotol Teh Botol Sosro secara gratis. Harga makanan utama dimulai dari Rp15.000/porsinya.

Acara Teh Botol Sosro Hociak Food Festival berlangsung dari jam 11.00 sampai jam 22.00 setiap harinya, cocok buat kamu yang sedang break makan siang ataupun datang bersama keluarga dan teman di malam hari.

Dan seperti biasa, ada beberapa acara hiburan seperti barongsai dan kompetisi dance and modeling yang menemani acara makan serta lucky draw berhadiah puluhan juta. Info kompetisi lebih lanjut dapat menghubungi Anthony (061-77223383) dan Julia (061-77223394)

Nah, kali ini makanmana.net bekerjasama dengan Teh Botol Sosro akan membagikan... bukan 5, bukan 10, tapi 40 voucher makan gratis pada outlet yang bergabung pada acara ini. Now that's easy and big chances to win! Jawab pertanyaan berikut yah:

Apakah anda sudah pernah datang ke acara Hociak Festival sebelumnya? Jika belum, apa harapan dan ekspektasi anda dari acara ini? Jika sudah, apa masukan dan harapan agar acara kali ini lebih baik? Ada ga outlet favoritmu yang seharusnya ikut bergabung di acara ini?

Cukup isi jawaban di bagian komentar, kami mengharapkan komentar yang jujur dan apa adanya. Pastikan nama yang dipakai sesuai KTP dan gunakan email yang bisa dihubungi agar vouchernya dapat diklaim. Nb. Acara ini khusus buat Anda yang bisa konsumsi kuliner non halal ya.

Update:

Terima kasih yah semua karena udah berpartisipasi di acara ini, semua masukan dan feedbacknya sangat berarti agar acara taon ini berjalan lebih lancar. Sebagai apresiasi, berikut daftar pemenang yang berhak mendapatkan voucher makan di 'Teh Botol Sosro Hociak Food Festival 2013': Daftar pemenang: Jenny, Arron, Saiful Gunadi, Ester Linda Sembiring, Judika, Martha Desiana K, Vincent, Herlina Patmaningrum, Sanny, Juli Kuang, Suwanto, Roslinawati Leli, LNB, Sugeng, Eddy, Rosita Hutasoit, Elisabet Esradari Ginting, Indrawan S, Ivan BT, Anton, Jackson Tanaka, Christina, Cin Nie, Suminy, Will, Angeline Halim, Michael Lim, Hasan, Susanto, Michael Toa, Finy, Ayudhia Etmy, Wiyanto, Henny Sanusi, Erick Choandra, Handoko, Aris Limiago, Dewi Japit. Voucher dapat diklaim di meja panitia dengan menunjukkan kartu identitas. Untuk info lebih lanjut mohon hubungi Anthony (061-77223383) dan Julia (061-77223394)]]> http://www.makanmana.net/teh-botol-sosro-hociak-food-festival-2013/feed/ 88 Ala Carte Darnia Cafe & Dininghttp://www.makanmana.net/ala-carte-darnia/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ala-carte-darnia http://www.makanmana.net/ala-carte-darnia/#comments Fri, 15 Mar 2013 02:00:42 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6297

Akhirnya crew Makanmana mengunjungi Ala Carte Darnia setelah beberapa kali desakan via twitter dan halaman recommend. Nampaknya antusiasme masyarakat Medan terhadap cafe yang baru buka semakin tinggi. Namun semakin menjamurnya kehadiran cafe di Medan, apa yang membuat Ala Carte Darnia berbeda dari yang lainnya? Lokasi Ala Carte Darnia ini bertempat di Jalan Hasanuddin (Masuk dari RM Koki Sunda). Dari luar tampaknya tempat ini merupakan kediaman rumah yang disulap menjadi cafe. Minggu lalu kamipun menginjakkan kaki memasuki cafe ini. Kami hadir lebih awal, sekitar pukul 12 siang. Suasana cafe tersebut masih belum ramai. Dengan jarak langit-langit yang tinggi, cafe ini lumayan spacious, namun sayang sepertinya potensi ini masih belum banyak digarap. Kami merasa satu ruangan besar ini kurang dimanfaatkan, terutama untuk tamu yang smoking. Tidak ada partisi antar meja sehingga anda dapat leluasa melihat sekeliling. Selain itu penggunaan meja dan kursi sepertinya kurang tepat dan lebih terkesan dan terlihat seperti rumah makan ketimbang cafe yang mana nilai jualnya justru kenyamanan dan prestige. Down to the foods, here's what we ordered... Pizza Finger sebagai menu pembuka katanya sih recommended disini, tapi ntah kenapa pas dicobain rasanya ada yang kurang. Rotinya terlalu tebal menurut kami sehingga menjadi kurang crunchy. Ga tau apakah disengaja atau bukan, karena potongan pizza lebih terlihat seperti American ketimbang Italian Pizza. Kekecewaan kami langsung tertutup oleh Chicken Wings. Kami bahkan sampai pesan 2 porsi, in fact Harry's the one who loved it. Sayap ayam ini digoreng sampe crunchy banget dan dihidangkan dengan saos sambal. At a glance it looked ordinary, tetapi yang bikin nagih justru sambalnya yang dicolek dan dimakan bersamaan. Going to the main course, kami pesan nasi goreng kampung. Again it looks simple, but delicious. Yang bikin sedikit kecewa ialah potongan daging paha ayam yang sedikit dikorupsi, we expected a full chicken thigh. This is one good pasta we had. Not creamy, just the right amount of sauce and cheese. Tekstur saosnya juga lebih rough, nampak terbuat dari yolk dan bukan saos carbonara kalengan. Another recommended item. Yang bikin down sih side dishnya, namun demikian ayamnya di grilled dengan tingkat kematangan yang pas dan rasanya enak. Untuk steaknya, awalnya kami merasa skeptis cuman bayar 89 ribu udah dapet Australian Tenderloin steak, now that's a steal. Asumsi kami, dagingnya mungkin hanya 150gr ditemani side dish yang presentasinya menyedihkan, tapi ya sudahlah, toh murah kan harganya! We asked for medium tapi datangnya udah hampir cooked. With the price we paid, it's tolerable. Dagingnya lembut dan rasanya juga enak. *We asked for black pepper sauce btw. Ala Carte Darnia juga menyediakan berbagai variasi minuman, seperti Banana Rama yang sudah pasti smoothies terbuat dari pisang. Sedangkan Leo memesan Energy Booster/Good Morning, sebuah racikan lime, markisa, jeruk, dan kuning telur, katanya buat nambah stamina.. wah! Rasanya manis manis asem, dan request supaya gula dipisah yah, karena menurut Leo ga pake gula aja udah manis. Preparing good food takes time, dan sepertinya ritme kerja dapur di Ala Carte Darnia tampak tidak maksimal hari itu. Tampak beberapa meja, termasuk kami harus menunggu beberapa saat agar hidangan muncul, namun kami diberitahu setelah itu bahwa hari tersebut head chef dan captainnya absen. Untunglah ada fasilitas wifi untuk mereda kejenuhan. Walau masih banyak kekurangan, Setidaknya Ala Carte Darnia sebagai cafe yang baru merintis telah melakukan langkah awal yang tepat; Good Taste Food. Menyandang gelar sebagai cafe, interiornya masih butuh banyak improvement, namun demikian, anda akan dimanjakan oleh harga yang cukup murah menurut kami sebagai kompensasi. Atau kesemua ini hanya sebuah kesengajaan? Mengingat Ala Carte Darnia merupakan pelesetan dari A-la-Ka-dar-nya. Denger-denger sih katanya Butterscotch Pancake jg menu andalan sebagai hidangan penutup, sayangnya kami ga sabar buat nunggu lagi :p

Ala Carte Darnia Jalan Hasanuddin no 13/33 (Foursquare map) 061 4567031 AlaCarteDarnia alacarte.darnia

]]> http://www.makanmana.net/ala-carte-darnia/feed/ 46 Mie Ayam Acu – Titi Kuninghttp://www.makanmana.net/mie-ayam-acu/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mie-ayam-acu http://www.makanmana.net/mie-ayam-acu/#comments Tue, 12 Mar 2013 07:44:28 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6348

Rekomendasi kali ini ialah Mie Ayam Acu dari Narumi Mii. Kami meluangkan waktu di pagi hari untuk datang ke Mie Ayam Acu yang berada di jalan Brig Jend Hamid (Titi [...]]]>

Rekomendasi kali ini ialah Mie Ayam Acu dari Narumi Mii. Kami meluangkan waktu di pagi hari untuk datang ke Mie Ayam Acu yang berada di jalan Brig Jend Hamid (Titi Kuning km 6.5). Biar ga bingung, lokasi ini letaknya sebelum jembatan kanal. Apabila anda datang dari arah kota, ruko ini berada di bagian kiri. Berikut penampakan rumah makan tersebut.

Karena rumah makan ini cuman menjual mie ayam, maka dipesanlah satu mangkuk untuk memulai sarapan pagi. Lumayan terkejut juga ketika mie tersebut dihidangkan, penampakannya sekilas mirip dengan Mie Ayam Kumango dan Mie Ayam Waringin. Lalu bagaimana dengan rasanya? Survey membuktikan... close enough! Yah, rasanya mirip sekali dengan kedua mie yang kita sebutkan. Tekstur mie dan kekenyalan yang hampir sama, rasanya juga tidak jauh berbeda... yang membedakan ialah penggunaan daging ayam, dimana daging ayam disini lebih alot, but not a big deal. Namun yang paling mengejutkan ialah harga mie yang murah jika dibanding dengan mie kumango dan waringin yang hampir dua kali lipat harganya. Satu mangkuk mie ayam ini cuman sepuluh ribu rupiah! Yang menjadi kendala mungkin lokasi yang lumayan jauh dari pusat kota, namun siapa tahu kalau mereka menyediakan fasilitas delivery? Karena sewaktu kami tiba nampak anak pengelolanya membawa beberapa bungkus yang keliatan berupa titipan.

Mie Ayam Acu Jalan Brig Jend Hamid (Titi Kuning) km 6.5 0877 6866 0055 / 0878 6719 7055 Menerima pesanan partai kecil/besar

]]> http://www.makanmana.net/mie-ayam-acu/feed/ 10 Takigawa Japanese Restauranthttp://www.makanmana.net/takigawa-japanese-restaurant/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=takigawa-japanese-restaurant http://www.makanmana.net/takigawa-japanese-restaurant/#comments Thu, 07 Mar 2013 10:27:56 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6261

Resto Jepang fusion franchise dari Jakarta ini sebenarnya telah buka di Medan sedari Januari tahun 2012, dan kami pun sudah mencicipi masakannya di masa awal pembukaannya, but let's admit... it wasn't a satisfying experience, considering franchise ini termasuk investasi yang besar namun dikecewakan oleh ekspektasi yang terlalu tinggi. Kami pun sepakat "Hey, Let's give it a break." Sebagaimana resto pada umumnya pada masa awal pembukaan lazim saja terjadi kesalahan di sana sini. Jadi kami putuskan untuk mereview resto ini di kunjungan berikutnya. And now...here we are, 1 tahun setelah kunjungan pertama kami, to see if something has changed.

Resto yang mengusung dua jenis masakan (Takigawa - Japanese , Meat Bar - Western) jika dibanding dengan kedatangan kita yang pertama kalinya, servis yang diberikan kali ini jauh lebih baik. We saw a lot more smiley faces. Dan pada kunjungan kali ini, kami hanya fokus ke Japanese foodnya. Setelah kita berhasil men-secure tempat yang nyaman untuk bersepuluh, maka atas rekomendasi dari Juvenco yang thamciak (check out his work at sheerss.com) kami pun memesan beberapa menu yang telah mendapat predikat chef recommendation, karena terus terang menu disini sangat bervariatif, namun susunannya sedikit membingungkan dengan kosakata Jepang yang tidak kami begitu pahami plus minimnya foto makanan dengan ukuran yang kecil. Lunch kita dimulai dengan EDAMAME, kacang polong Jepang yang distim sampai matang lalu ditaburi garam halus, merupakan pilihan tepat untuk membangkitkan selera makan. *sambil menunggu hidangan lain. Selanjutnya WAKAME SALAD yang segar pun hadir dengan paduan saus mayonaise dan kecap jepang yang khas. Dalam hitungan detik sajian ini pun habis dilahap. It's starting to warm up the appetite. Pengalaman makan di restoran Jepang belum lengkap bila belum mencoba SAKE SASHIMInya atau lebih dikenal dengan salmon sashimi, yang datang ditemani oleh SALMON CARPACCIO - sajian ikan salmon sashimi dengan irisan yg lebh tipis berlapis saus vinegar dan telur salmon. Next meal, CHANKO NABE. Spicy Korean sesame soup with slices of beef, rice noodle, jamur, tahu yang tidak begitu bersahabat dengan selera kami dengan sup yang sedikit asem pedas. Wait, "Korean"? TAKIGAWA KAMAMESHI, campuran unagi, kepiting, salmon, scallop, udang dan ayam dalam mixed rice. Taste good, but not fantastic. CHICKEN KATSU CURRY RICE, porsinya nasinya lumayan generous ternyata membuat saus karinya seolah-olah menjadi sedikit. Kami mengharapkan sesuatu disini, namun rasa sausnya tidak jauh berbeda dengan bumbu kari Jepang instan komersial yang biasa terjual dalam kotak.

TAKIGAWA ROLL, yang ini merupakan chef recommendation, and it tasted good. Quite a portion too. Rata-rata sushi yang datang ke meja kami selalu habis dengan perasaan puas.

Lalu yang menjadi perhatian ialah SCALLOP IN DYNAMITE, it's unique... sushi yang berbentuk kecil sesuai dengan ukuran scallop yang dibumbu mentaiyaki dan fish roe ini berhasil membuat kita sampe repeat order. Satu yang juga menjadi rekomendasi ialah Energy ramen. Soyu based ramen ini brothnya enak dengan potongan slice daging sapi yang segar, walau kami belum nangkap apa hubungannya mie ini dengan energi.

So, coming to conclusion... The service, hospitality and ambience certainly improved, but the kitchen has still got a lot to catch up, especially lokasi resto ini yang lokasinya boleh dibilang dekat sekali dengan kompetitor utama, Sushi Tei. Saran kami, penyusunan menu bisa lebih baik lagi atau malah beberapa menu yang kurang laku dihapus, karena terus terang variasi menu disini terlalu banyak dengan kualitas rasa yang tidak konsisten, beberapa makanan terasa enak namun disisi lain ada yang hambar dan sedikit mengecewakan dengan harga yang dibayar. Rumor mouth to mouth yang negatif sebelumnya setidaknya telah berusaha dibuktikan dari Takigawa bahwa itu tidak benar, walaupun tidak sepenuhnya. Let's hope they improvise more and do better on our next visit to try their western menu at MEAT BAR. Now, would you give yourself a second chance?]]> http://www.makanmana.net/takigawa-japanese-restaurant/feed/ 7 Introducing Savorsnap – food photographyhttp://www.makanmana.net/savorsnap/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=savorsnap http://www.makanmana.net/savorsnap/#comments Sun, 03 Mar 2013 12:10:48 +0000 Leo http://www.makanmana.net/?p=6231

Introducing Savorsnap - food photography

Setelah 6 tahun lebih aktif nge-blog dan makan asam garam di dunia kuliner Medan, kami akhirnya cukup pede untuk ngasi tau kalo awal taon ini kita mulai ekspansi ke bisnis [...]]]>

Setelah 6 tahun lebih aktif nge-blog dan makan asam garam di dunia kuliner Medan, kami akhirnya cukup pede untuk ngasi tau kalo awal taon ini kita mulai ekspansi ke bisnis food photography. Sebenarnya sih udah dari beberapa tahun terakhir kita ngelakuin hal ini. Kami pikir, memotret sebuah makanan merupakan sebuah hobi yang bisa dikembangkan menjadi lebih serius dan profesional.

Food photography ini untuk apa sih? Sebenarnya cakupannya luas, dari sampul majalah, foto buat buku resep, foto untuk menu restoran/cafe, foto untuk selebaran, you name it. Kami berharap keberadaan Savorsnap bisa menjawab kebutuhan akan foto makanan komersil yang mana susah ditemukan di kota Medan.

Di Savorsnap, kami percaya motto 'Love at the first sight', karena dalam hal kuliner... 'you eat with your eyes first'. Tentunya sebuah foto makanan dengan hasil presentasi yang baik sudah duluan 'memenangkan' hati ketimbang presentasi ala kadarnya, walau keduanya memiliki citarasa yang sama persis.

Dengan pengalaman kami di bidang kuliner dan fotografi serta pengetahuan tentang tren lokal dan internasional, kami yakin akan memberikan visual yang memanjakan selera anda melalui fotografi.

Baiklah, daripada panjang-panjang ceritanya...we humbly invite you to take a look at our new site, a labor of passion and love in food and photography. Ladies and gentlemen, introducing savorsnap.com Mohon doa dan dukungan temen2 yah...Cheers! Best regards, Leo, Harry, Bobby.]]> http://www.makanmana.net/savorsnap/feed/ 21