Trattoria Ristorante Italiano, Revamped
Tidaklah mudah menyicipi pizza yang enak di kota Medan. Setelah selama ini kami dimanjakan oleh pizza dari PizzaHut akhirnya kami mendapat kesempatan untuk mencoba cita rasa pizza Italia asli (paling tidak mendekati aslinya) di Trattoria, sebuah ristorante Italia yang terletak di jalan Uskup Agung – Medan ini. Restoran yang sebelumnya menyajikan makanan yang mengandung babi ini, sekarang re-launched dengan “no pork policy” di dalam menu barunya (Bye-bye porkie). Kedatangan kami disambut oleh Bpk. Raymond, manager Trattoria dan sepiring welcoming Bruchetta, Hidangan roti panggang dengan irisan tomat yang cukup segar untuk membuka appetite kami.
Atas rekomendasi dari Bpk. Raymond kami pun dihidangkan berbagai hidangan spesial ala Trattoria. Sesuai dengan misi awal untuk menikmati cita rasa asli pizza Italia, kami direkomendasikan Tavola Pizza (150rb) (red: Tavola berarti meja ataupun papan dalam bahasa Indonesia), sebuah “Pizza Mega Besar” yang merupakan toppingnya bebas dipilih dari daftar “pizza” mereka. Tavola Pizza kami setengahnya dihiasi oleh Turchetta E Funghi (daging kalkun asap dengan jamur) dan Mangiafuoco (pepperoni sapi, wurstell sapi, jamur dan irisan cabe). (red: wurstell; semacam sosis). Yang membuat Tavola Pizza ini spesial selain porsinya yang mantap (cocok untuk 3-4 orang) juga base doughnya yang terasa crunchy di luar tetapi cukup lembut di dalamnya, memberikan dimensi lebih dalam menikmati sebuah pizza, tidak ketinggalan dari segarnya bahan bahan yang digunakan dan segarnya tomato basenya membuat Tavola Pizza ini pantas menjadi highlight of the day.
Setelah disuguhi Tavola pizza kami juga disuguhi pizza Primo Maggio (51rb) (Pizza medium yang beralaskan saus tomat segar dengan taburan keju Mozzarella, keju Gorgonzola yang biru dengan tekstur yang lembut tetapi rasa yang tajam, irisan pastrami sapi yang besar, dan rucola yang segar, atau biasanya lebih dikenal dengan sebutan rocket salad), Tagliolini Neri Al Salmone (55rb)(Tagliolini yang hitam mengkilat karena tinta cumi disirami saus krim kental bewarna pink karena diproses dari daging ikan salmon memberikan kegurihan dan kelezatan tersendiri untuk hidangan ini) (red: Tagliolini= spaghetti yang lebih tipis), Spaghetti Carbonara Rivisitata (sebuah hidangan spaghetti yang sederhana dengan kuning telur, bacon sapi dan saus keju parmesan)(red: saus carbonara di Tratorria tidak seperti yang kita dapati di tempat lainnya, tidak creamy. Menurut penuturan Bpk. Raymond, saus carbonara seharusnya tidak creamy). Untuk mendapatkan saus yang creamy kami disarankan untuk menikmati Tagliatelle Panna Prosciutto (55rb) (Tagliatelle – pasta lebar, disiram dengan saus keju creamy bertaburan ham sapi).
Selain makanan dari menu Primi Di Pesce (Main Course dangan bahan seafood) dan Primi Piatti (Main Course dengan bahan daging), kami juga disuguhi dengan Petto Di Pollo Valdostano (76rb) dari line Secondi Piatti (Second Course). Akan tetapi karena rasa tajam dan pahit dari rucola (rocket salad) yang menjadi isi dari ayam yang dipanggang ini bersamaan dengan keju emmental dan pastrami sapi, membuat kami kurang bisa menikmati hidangan yang satu ini. Selain makanan yang lezat, minuman yang disuguhkan juga tak kalah mantapnya, terutama mocktail bernama Trattoria (special house blend markisa, strawberry dan buah-buahan lainnya) . Selain itu, suasana ruangannya yang elegan menjadikan tempat ini sangat cocok untuk berduaan dengan pasangan, maupu acara dinner dengan keluarga.
Buon appetito!
MakanMana tips: Bagi anda yang gemar mencolek saus sambal pada setiap hidangan anda, kami sarankan untuk membawa botol sambal sendiri, ini dikarenakan kebijaksanaan dari pusat Trattoria yang berada di Bali tidak mengizinkan penyediaan saus sambal pada setiap franchisenya.
Alamat: Jalan Uskup Agung No. 17 Medan
Telp: 061-4515166 / 4537017
Senin – Minggu, 12:00 pm – 11:30 pm
Facebook | View Map direction
13 Comments, Please give your rating 
Loading ...
Loading ...Leave a comment
Recent Comments
- stev on O Flaherty’s
- fendy on Kopitiam Roemah Ijo
- nonose on Kopitiam Roemah Ijo
- Haziz Putra Harahap on Kopitiam Roemah Ijo
- Leo on Recommend
Foto-fotonya … alamakkk…. yakin dah kalo emang recommended!!
Thanks Jie, masi perlu belajar banyak dari lu.
sejak setahun ini tinggal di Medan, Trattoria jadi pilihan utama buat black tie dinner. harganya pas, rasanya delcioso,dan menunya otentik Southern Italy.
seneng rasanya mereka milih Medan sebagai salah satu cabangnya
wihhh…..lezat kayaknya. Daging kalkun asap…wahhhhhh belon pernah makan
I came back after one year, I ordered rosticciana, but they told me that you do not need more pork……
I saw the menu, as always very different, nothing is missing
snepper the Board, then you really delicate and always bring the limoncello, it seems to be in Italy
I’m curious to know what the chef prepares for s.valentino ….
We’ll check out what they’d offer on Valentine day
hmmm….. nyummii…
nyobain deh !!
Kalo gw balek Medan ini tpt wajib dicoba neh…. Itu pizzanya di bake pake wood fired oven?
Yup, wood fired, lebih crunchy hehe..
gua berasa trattoria kok kualitas makanannya makin lama makin jauh y? sejak concept no pork yang sangat gua sesali, makanannya keknya semakin dikurangin aja dari segi kualitas. saya baru dinner minggu malem yg lewat, yang paling noticeable tuh chilli powdernya yang uda jauh dari sebelumnya. sewaktu ditanyain kepada pelayan, katanya karna bahan chilli powdernya yang udah diganti dari cabe rawit ke cabe biasa. jujur aja, sejak concept no pork, yang buat gua pengen kesana terus tuh chilli powder ama tagliolini salmonnya. tapi skrg, chilli powder jg dikurangi? well, very dissapointing! pelengkap semacam chilli powder aja musti dikurangin keknya gak etis banget (mengingat compliment aja udah banyak yg dikurangin), mengingat harga menunya yang juga uda direvised (naik harga tentunya) setelah renovasi. Pizzanya jg skrg too much tomato sauce..
Overall, gua yg dulunya trattoria freak, untuk skrg SANGAT KECEWA. Semoga dari pihak trattoria bisa memperhatikan.
no offense
I just finished my dinner @ Trattoria celebrating a little bday party n …. Surprised!!! I got 100% free dining from Citibank’s lucky dip. My big thanks to Trattoria and Citibank. I took this as a gift for my birthday….thank you Trattoria. Thank you, Citibank
harganya mahal gk
they should consider the eating culture of Medanese. Perhaps the Italian don’t like chili sauce but we do. We require chili sauce very very much and it ain’t expensive to provide one bottle on each table.